04 novembre 2008

Autour du goût...

Comment déguster du vin.

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Pour goûter un vin, vous le faites un petit peu tourner dans votre verre, et  vous commencez par le humer. Vous trouvez son parfum. Tout doucement, vous en prenez une bonne gorgée, et, à ce moment-là, une fois qu’il est dans votre bouche, vous la fermez bien, les lèvres bien serrées et vous le  mâchez.

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Quand vous avez fait cette opération qui dure  une vingtaine de secondes, vous le faites tourner dans votre bouche. Quand vous avez bien fait cela, vous le laissez reposer un petit peu dans la bouche. Vous l’avez chauffé en le faisant tournoyer, alors maintenant vous le laissez amener ses saveurs et, petit à petit, vous ingurgitez ces gorgées, tout doucement.

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Quand vous avez fini de les ingurgiter, conservez la bouche fermée, et vous sentirez la chaleur du vin qui va se développer dans votre bouche et elle durera plus ou moins longtemps. C’est ce que l’on appelle le long en bouche. Plus ce parfum restera dans votre bouche, plus on dira que le vin est long en bouche. Alors, là, à ce moment-là, vous y trouverez ses différents arômes.

A la vôtre mais avec avec modération

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01 novembre 2008

De temps en temps

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Un temps à ne pas mettre un oiseau dehors, mais cela ne nous empêchera pas de passer un bon week-end. Ce dont je vous souhaite.

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31 octobre 2008

Bijou de la nature

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Avec la nature, plus besoin de passer par la place Vendôme ! Vous avez dit radin ?   

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29 octobre 2008

Dernière rose du jardin

Eh oui tout a une fin, et c'est le cas pour nos rosiers. Alors à l'année prochaine !

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Pour le plaisir des yeux

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Source Vista

Magnifique photo de la Californie.

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28 octobre 2008

Le travail du vers de terre

Le vers de terre ou lombric est un grand travailleur, il joue un rôle fondamental dans la biologie de notre sol.

Il creuse des galeries dans le sol et participe ainsi à son aération et à son drainage. Ces petits tunnels facilitent l'installation des racines de nos plantes et leur alimentation en eau.

IMG_2961_redimensionnerLe Le vers de terre mélange le sol. Il réduit et apporte au sol en profondeur des éléments présent en surface comme les végétaux morts, d'autre part il remonte du sous-sol des oligo-éléments comme le fer, le souffre, etc... Il ne touchent pas aux racines ni aux plantes .Son système digestif est riche d'une faune bactérienne qui enrichit le sol et agglomère les éléments du sol. Le résultat de sa digestion est le tortillon que l'on observe à la surface du sol. Il participe à la neutralisation du sol. A savoir qu'il déplace l'équivalent de son poids par jour.IMG_2973_redimensionner

Carottes sortant de terre.

Il est important de préserver ces petites bêtes souvent mal aimées et qui pourtant sont des alliés indispensables du bon jardinier. 

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26 octobre 2008

Journée automnale

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As de coeur.

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Fleurs de Laurier tin.

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Petite plante grasse.

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Non pas encore un flocon, mais tout simplement une fleur de Pissenlit.

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Avec l'heure d'hiver, le soleil se couche tôt.

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25 octobre 2008

Un dimanche ensoleillé

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Une belle photo de chez vista. Comme je suis en cours d'installation du Nv logiciel, je n'ai pas encore remis mes photos dedans. Un bon dimanche à vous.

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En route pour le week end.

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Un chemin bien humide, mais cela devrait changer. Bon week end à vous.

Source Vista

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24 octobre 2008

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